فصل الخلائط

جيني تحدت ميكيل، أن يقوم بتفرقة حبيبات الملح، من هذه الرمال البحرية. حبيبات الملح كثيرة جدا، وصغيرة جدا، ولا يمكن التقاطها باليد. يبدو أنك تريد الاستسلام؟ حسنا، دع جيني تريك الطريقة إذا. نبدأ بإذابة الملح في الماء. هذا يكسر بلورات الملح إلى أيونات. لكن لحظة، ألا يجعل ذلك تفرقتها عن الرمال أصعب؟ لا، أنظر. تغطس الرمال إلى القاع، بينما الملح متناثر في السائل. يمكن سكب الماء بعناية لفصل الماء المالح عن الرمال. هذا يسمى بالسكب. هذه الطريقة مناسبة لفصل مادة صلبة كبيرة الحبيبات غاطسة في قاع السائل. لكن الماء المسكوب هنا طيني قليلا، وما زالت الرمال تحتوي على بعض الماء بها. هذه الطريقة ليست مثالية لفصل الرمال عن الماء. لنعيد الماء المالح إلى الرمال. تستخدم جيني هنا قمعا به نوع مخصوص من الورق ورق التصفية. الثقوب في ورق التصفية كبيرة بما يكفي لتمرير الماء وأيونات الملح عبرها، لكن الرمال تبقى فوق الورق. ها هي الرمال لوحدها. هذه الطريقة تسمى بالتصفية. لكننا لم ننتهي بعد. نريد اﻵن فصل الملح عن الماء. نعلم أن الماء يغلي عند مائة درجة مئوية، بينما الملح، أو كلوريد الصوديوم، له درجة غليان تزيد عن ألف درجة مئوية. هذا يعني أنه يمكننا غلي الماء المالح للتخلص من الماء فقط عبر تبخيره، ويتبقى لدينا الملح لوحده! هذه الطريقة تسمى بالتبخير، وهي مناسبة لفصل مادة صلبة مذابة، كالملح في حالتنا هذه، من السائل المذابة فيه. أصبح لدينا الملح في قعر الحاوية، والرمال في ورق التصفية. إكتمل الفصل! لا، لحظة! لدي سؤال: ماذا لو كنا نريد الماء وليس الملح؟ لن يكون التبخير مفيدا في هذه الحالة. اه، نقطة جيدة، ميكيل. أظن أن جيني لديها طريقة لحل ذلك أيضا. لنخلط المزيد من الماء المالح. لتجميع السائل المتبخر من الغليان، علينا إضافة شيء لهذا اﻹعداد: أنبوب طويل يمر عبره ماء بارد - أنبوب مكثف. عندما يتبخر الماء، يمر عبر المكثف، مما يجعله يبرد، فيتحول إلى سائل ثانية، ثم يتقطر الماء في حاوية أخرى. طريقة الفصل هذه تسمى بالتقطير. تبقت لدينا بلورات الملح ثانية، ، باﻹضافة إلى ماء مقطر نقي تماما. التقطير مفيد أيضا إن كان لدينا محلول من عدة سوائل، وأردنا فصل السائل الذي له أقل درجة غليان. كل طريقة فصل مفيدة لغرض مختلف. السكب لفصل السوائل عن المواد الصلبة كبيرة الحبيبات. التصفية لفصل المواد الصلبة صغيرة الحبيبات من السوائل. التبخير لفصل المواد الصلبة المذابة في السوائل، والتقطير إذا كان ما نريده هو السائل المتبخر. لا تنسيا إطفاء المسخن.