Home
Aufgaben
LesezeichenNährstoffe und Ernährung I
Kohlenhydrate in der Nahrung
Kohlenhydrate in Lebensmitteln
Monosaccharide
Disaccharide
Proteine in der Nahrung
Aminosäuren aus Proteinen
Biochemie: Enzyme
Fette in der Nahrung
Vitamine
Mineralstoffe
Vitamine
Wahr oder falsch: Die beste Weise, dem Körper die benötigten Vitamine und Mineralien zuzuführen, ist die Einnahme von Vitamintabletten.
A, B, C, D, E... - F? - Nein, das ist ein K. Ein K? Okay. Diese Buchstaben sind auch Vitamine. Vitamine und Mineralien sind äußerst wichtig.
Es sind Nährstoffe, die dein Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Dein Körper kann die meisten Vitamine nicht selbst herstellen, also musst du sie mit der Nahrung zu dir nehmen. Kann ich nicht einfach 'ne Pille schlucken? Na ja, es gibt viele Vitaminpillen, ABER die meisten Vitamine benötigst du nur in sehr kleinen Mengen. Die Einnahme von zu vielen Vitaminpillen könnte schädlich sein.
Holst du dir die Vitamine durch gutes Essen, sind Überdosen ausgeschlossen. Cool, oder? Aaaah! Hilfe! Keine Angst!
Das ist nur ein Stromausfall. Hast Du Angst vor der Dunkelheit? Vitamin A könnte dir helfen, im Dunkeln besser zu sehen. Dann müsstest du keine Angst haben. Iss ein paar Karotten.
Die enthalten viel Vitamin A. Seh' ich aus wie ein Kaninchen? Haben Kaninchen Angst vor der Dunkelheit? Hmm... gut, das macht Sinn.
Gib mir einfach 'n paar "knackige orangefarbene Sehhilfen". Oder mach das dumme Licht wieder an! Bald! Vitamin B – wichtig für Stoffwechsel, Immunsystem und die Zellteilung – sind nicht nur eines, sondern acht verschiedene Vitamine. Alle B-Vitamine – außer B12 – findet man in Milchprodukten, Fleisch und Getreide.
B12 gibt es nur in Milchprodukten und Fleisch. Vitamin C hilft dabei, Erkältungen und Infektionen in Schach zu halten. Obst, Gemüse und Beeren enthalten viel Vitamin C – besonders Zitrusfrüchte und Kiwi. - D-Vita... - Aufhören! Können wir jetzt endlich das Licht wieder einschalten? Warum öffnest du nicht die Vorhänge und lässt das Sonnenlicht herein?
Unter der Haut gibt es ein Fett namens Cholesterin. Wenn die Sonne auf die Haut scheint, dann bildet sich im Cholesterin ganz natürlich Vitamin D. Ziemlich praktisch, nicht wahr? Aber was ist, wenn du nicht genug Sonnenschein bekommst? Keine Sorge!
Dann kannst du Vitamin D aus Milchprodukten oder fettem Fisch zu dir nehmen. Vitamin D stärkt das Immunsystem und bekämpft Müdigkeit und Depressionen. Vitamin E schützt das Fett im Körper vor Oxidation – und hilft so, Verkalkung zu verhindern, die den Blutkreislauf blockieren kann. Zum Glück für Leon hilft es auch, Wunden zu heilen und Narben vorzubeugen. Vitamin E findet man in Avocado, Nüssen, Samen und Eiern.
Auch Vitamin K hilft bei Leon's Wundheilung. Vitamin K befindet sich in den meisten Lebensmitteln, aber vor allem in Grünkohl, Erdbeeren und Spinat. Moment mal! Das ist echt bescheuert – es sollte Vitamin F heißen. Das weiß doch jeder: nach E kommt F.
Nicht K. Schon..., wenn Wissenschaftler die Namen von Vitaminen nach dem Alphabet vergeben hätten. Doch das K von Vitamin K bezieht sich auf seine Wirkung: es hilft bei der Blutgerinnung. Entdeckt von einem Dänen, der es Vitamin K nannte, nach... Das ist dänisch für "Gerinnen".
Alles klaro! Ich glaube, ich kann die Tafel jetzt lesen. A - B - C - D - E - K! Gut gemacht, Leon! Eine weitere tolle Sache ist, dass einige Vitamine zusammen mit Mineralien als Antioxidationsmittel wirken: eine Art Superhelden.
Wow, krass! Im Film über Mineralien lernen wir mehr über diese Antioxidationsmittel. - Na, dann los! - Nein, nicht jetzt. - Doch, JETZT! - Lass das, Leon! Jetzt!