Energiebedarf des Menschen

Michael und Jenny essen Pfannkuchen zum Frühstück. Es ist nur noch einer übrig! Das ist meiner. Ich brauche mehr Energie als du! Ist das wahr?

Woher weißt du, wie viel Energie du brauchst? Und wie viel Energie in einem Pfannkuchen steckt? Die Nahrung, die wir essen, enthält Nährstoffe: Kohlenhydrate, Proteine, Fette und andere Lipide, Vitamine und Mineralien. Unser Körper verdaut diese Nährstoffe und wandelt sie in Energie und verschiedene Substanzen durch Stoffwechselreaktionen, um. Diese Energie wird von deinem Körper auf drei verschiedene Arten verwendet.

Ein Teil der Energie aus der Nahrung, die du isst, wird für die Verdauung selbst verwendet. Im Durchschnitt verbraucht die Verdauung bis zu 10 % der aufgenommenen Energie, aber es hängt auch von der Art der Nährstoffe in deiner Ernährung ab. Abgesehen von der Verdauung wird Energie auch von deinen Muskeln verbraucht, wenn du dich bewegest und trainierst. Wenn du Fußball spielst oder auf andere Weise Sport treibst, wirst du mehr Energie verbrauchen, als wenn du zu Hause bleibst und ein Buch liest. Körperliche Aktivität verbraucht etwa 20 bis 30 % der Energie, die du aus der Nahrung gewinnst, die du isst.

Was ist mit dem Rest der Energie? Nun, sie wird benutzt... um dich am Leben zu erhalten! In deinem Körper laufen viele Prozesse ab, auch wenn du nur dasitzt und nichts tust. Dazu gehören alle lebenswichtigen Funktionen deines Körpers wie z.B.

Atmung, Blutkreislauf, Produktion neuer Zellen, und Aufrechterhaltung der Körpertemperatur. Die Menge an Energie, die für diese Prozesse verwendet wird, wird Grundumsatz – oder BMR – genannt. Dein BMR hängt von mehreren Faktoren ab, wie deinem Alter, Geschlecht, Körpergröße, Körperbau und genetischen Faktoren. Beispielsweise ist der Energiebedarf bei Kindern und Jugendlichen höher, weil ihr Körper mehr Energie braucht, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Und im Durchschnitt haben männliche Körper mehr Muskelmasse, sie brauchen also mehr Energie als weibliche Körper.

Rechnet man die Energie zusammen, die für die Verdauung aufgewendet wird, sowie deine körperliche Aktivität, und deinen Grundumsatz, weißt du, wie viel Energie du deinem Körper durch die Nahrung, die du isst, zuführen musst. Aber woher weißt du, wie viel Energie das ist, und ob du genug gegessen hast? Gibt es eine Möglichkeit, das zu messen? Die gibt es! Die Energie kann in einer Einheit gemessen werden, die Kalorien genannt wird.

1 Kalorie ist die Energiemenge, die zum Aufheizen von 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius, benötigt wird. Die Energie, die unser Körper verbraucht, ist viel höher, also verwenden wir stattdessen Kilokalorien. 1 Kilokalorie entspricht 1000 Kalorien. Ernährungsexperten haben eine empfohlene tägliche Energiezufuhr berechnet. Bei Jungen im Teenageralter sollten es rund 2800 Kilokalorien pro Tag, und für Mädchen im Teenageralter etwa 2200 Kilokalorien pro Tag, sein.

Denk jedoch daran, dass diese Zahl, je nach körperlicher Aktivität oder individuellen Eigenschaften, variieren kann. Alle Lebensmittel, die du in einem Geschäft kaufst, haben die Anzahl der Kalorien und Nährstoffe, die auf den Etiketten aufgedruckt sind. Du kannst die Energie- und Nährwerte verschiedener Lebensmittel oft auch online überprüfen. So kannst du überprüfen, ob deine Ernährung ausgewogen ist, und ob du genug isst, um deinen täglichen Energiebedarf zu decken! Hm, mal sehen.

Der Pfannkuchen von Michael und Jenny hat etwa 130 Kilokalorien. Jenny trainiert, aber sie ist älter; Michael ist ein Junge, aber er ist kleiner. Aber beide müssen lernen ... Weißt du was? Warum schneidest du ihn nicht einfach in zwei Hälften?