Inicio
Tareas
Marcadores
La sal
¿Por qué no es una buena idea pasar demasiado tiempo nadando en un lago salado?
Leon y Michael suelen ir nadar a un lago…, pero hoy, en cambio, han ido al mar. Oh, has tragado un poco de agua sin querer, ¿verdad? Y no sabe al agua en la que estás acostumbrado a nadar. Claro que no, el mar contiene mucha sal. Es el mismo tipo de sal que se usa para cocinar: sal común o sal de mesa.
Un litro de agua de mar contiene unos 35 gramos de sal de mesa, o dos cucharadas. El agua de mar es una solución salina. Se puede disolver más sal en el agua, pero sólo hasta un límite. Cuando hay unos 350 gramos de sal por litro de agua (diez veces más que en el agua de mar), la sal simplemente se hunde hasta el fondo sin disolverse. La solución está saturada.
En realidad, hay algunos lagos -lagos salados- donde la salinidad puede llegar a ser del treinta y cinco por ciento. Allí no pueden vivir ni plantas ni animales: el agua es muy clara. La sensación al nadar en un lago salado es bastante especial. Cuanta más sal contenga el agua, más flotarás: el agua salada tiene una flotabilidad alta. Pero no es bueno quedarse demasiado tiempo en el lago salado, ya que el agua salada reseca la piel.
Sí, es verdad: a pesar de estar húmeda, la piel pierde líquido. La sal tiene un efecto deshidratante. Otro aspecto del agua salada es que, cuando se enfría, se congela a una temperatura más baja. Cuanto más salada sea el agua, más fría tendrá que ser para congelarse. El agua pura se congela a cero grados centígrados y el agua de mar a menos dos grados.
Una solución salina saturada se mantiene líquida hasta menos 21 grados, lo que puede ser útil en invierno. Aquí vemos una carretera cubierta de hielo y nieve. Es resbaladiza y difícil para conducir. Pero, si ponemos un poco de sal en la carretera…, el hielo se derretirá. El hielo no se derrite porque la sal lo calienta.
De hecho, el agua salada que se forma ¡está incluso más fría que el hielo del principio! La sal derrite y enfría el hielo. La sal de mesa consta de dos elementos: sodio y cloro. El nombre químico es cloruro de sodio. El cuerpo necesita ingerir un poco de cloruro de sodio para funcionar bien…, pero si tomas demasiado, más de una cucharadita al día, puede ser perjudicial para ti.
Y, si tragas demasiado de una sola vez, es probable que te sientas mal. Vale, Leon… tal vez es hora de que salgas ahora de esa solución de cloruro de sodio…