Etusivu
Tehtävät
Kirjanmerkit
Ruoansulatus: Suusta vatsaan
Totta vai Tarua? Ruoansulatus sisältää sekä mekaanisia että kemiallisia prosesseja.
Hmmm - aaaah! Hei! Aah! Mitä sinä oikein TEET? Olen kakalla.
Mitä?? Kakkaan. Kaikki eläimet tekevät niin, aika ajoin. Se on yksi elimistön keino käsitellä ne ruuanjämät, joita emme voi käyttää. kuona-aineet.
Tismalleen. Saamme tarvitsemamme energian syömästämme ruoasta. Ruoasta saadaan myös tarvittavia rakennusaineita soluille, lihaksille, hiuksille ja kaikille muille asioille, jotka muodostavat elimistön. Jos yksinkertaistetaan, keho on vähän kuin wc-rulla. Valkoinen paperi on luuranko, veri, hermot ja kaikki muu, joka on keskellä olevan putken ympärillä.
Kehossa, suun ja peräaukon välillä kulkee pitkä putki tai kanava - ruuansulatuskanava. Suolisto on taittunut edestakaisin, ja jos aikoisi suoristaa koko kanavan, se olisi monin kerroin pidempi kuin sinä - yli seitsemän metriä! Syödessään Maria saa paljon ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja perunoista, proteiinia kikherneistä ja rasvaa kookosöljystä. Ensimmäinen vaihe ruuan matkalla kehon läpi on suu. Täällä ruoka pilkotaan - sulatetaan - kahdella tavalla: hampaat tekevät sen mekaanisesti ja sylki kemiallisesti.
Etenkin sylki sisältää proteiinia, joka pilkkoo pitkäketjuiset hiilihydraatit pienempiin osiin. Proteiini, joka nopeuttaa tai hidastaa kemiallisia reaktioita, tunnetaan entsyyminä. Ja tämä entsyymi on nimeltään amylaasi. Ja niin sylki kosteuttaa ruuan sekä toimii liukasteena, jotta matkan seuraava vaihe olisi helpompi. Vaihe kaksi - ruokatorvi - tyhjä käytävä.
Kun ruokaa on pureskeltu sopiva määrä, se työntyy suun takaosaan kielen avulla, ja nielu vastaa siihen automaattisesti. Kutsumme sitä nielemisrefleksiksi. Ruokatorvea ympäröivät hyvin vahvat lihakset. Ne liikkuvat aaltomaisesti kuljettaen ruuanpaloja suusta alas mahalaukkuun. Ruokatorven lihakset ovat niin vahvoja, että on mahdollista nielaista vettä päällään seisoen.
Vaihe kolme - mahalaukku - täällä tapahtuu paljon! Mahalaukulla on useita erilaisia toimintoja. Aloitetaan siitä, että se on ruoan varastotila - sisäinen lounasrasia! Täysi mahalaukku on noin litran kokoinen, mutta tyhjänä se supistuu puoleen tuosta koosta. Sen ympärillä on vahvoja lihaksia, jotka käsittelevät ruokaa mekaanisesti.
Ne vaivaavat ja sekoittavat ruoan vellimäiseksi. Mutta mitä täällä tapahtuu kemiallisesti? No, nyt olemme kehon kaikkein happamimmassa paikassa, jonka pH on niinkin alhainen kuin kaksi! Mahaneste tekee siitä niin hapanta - se sisältää suolahappoa. Hapan ympäristö suojelee meitä infektioilta, koska monet syömämme bakteerit kuolevat happoon.
Mahanesteessä on myös proteiineja pilkkovaa entsyymiä nimeltä pepsiini. Suojatakseen kehon muita osia mahalaukun hapolta, jottei se syövytä alla olevia sisäelimiä, mahalaukun sisällä on limakalvo. Jos tämä limakalvo vaurioituu, voimme saada mahahaavan. Omistatko mielestäsi vessan, vai mitä? Maria, olet ollut siellä ikuisuuden!
On varmaan parasta, että pidämme tässä pienen tauon. Seuraavassa videossa selviää, onnistuuko Maria pas... tekemään kakkoset ennen kuin hänen perheensä rikkoo oven - ja mitä tapahtuu ruuansulatuskanavassa, kun ruoka poistuu mahalaukusta.