Ihmisen energiantarve

Michaelilla ja Jennyllä on pannukakkuja aamiaiseksi. Vain yksi on jäljellä! Se on minun. Tarvitsen enemmän energiaa kuin sinä! Onko se totta?

Kuinka tiedät paljonko energiaa tarvitset? Ja kuinka paljon energiaa pannukakussa on? Ruoka, jota syömme sisältää ravintoaineita: hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja ja muita lipidejä, vitamiineja ja hivenaineita. Elimistömme sulattaa nämä ravintoaineet ja muuntaa ne energiaksi ja useiksi muiksi aineiksi RUOANSULATUSREAKTIOIDEN kautta. Kehomme käyttää tämän energian kolmella eri tavalla.

Osa syömäsi ruoan energiasta käytetään itse ruoansulatukseen. Keskimäärin ruoansulatus kuluttaa 10 % saamastasi energiasta, mutta se riippuu myös ruokavaliosi ravintoaineiden laadusta. Ruoansulatuksen ohella, myös lihaksesi käyttävät energiaa kun liikut ja treenaat. Jos pelaat jalkapalloa tai urheilet muilla tavoilla, käytät enemmän energiaa kuin jos pysyisit kotona ja lukisit kirjaa. Ruumiillinen toiminta kuluttaa noin 20–30 % energiasta, jonka saat syömästäsi ruoasta.

Entä loppuosa energiasta? No, sitä käytetään... pitämään sinut elossa! Kehossasi on käynnissä paljon prosesseja vaikka istuisit etkä tekisi mitään. Näihin kuuluvat elintärkeät kehosi toiminnot kuten hengittäminen, verenkierto ja uusien solujen tuotanto, ja kehon lämpötilan ylläpito.

Näiden prosessien käyttämää energiaa kutsutaan nimellä PERUSAINEENVAIHDUNTA tai PAV. PAV-arvosi riippuu useista tekijöistä kuten iästäsi, sukupuolestasi, ruumiinrakenteesta, kehonkoostumuksesta ja perintötekijöistä. Esimerkiksi lapsilla ja teini-ikäisillä on suurempi energiantarve koska heidän elimistönsä tarvitsee enemmän energiaa kasvuun ja kehitykseen. Ja keskimäärin miesten kehoissa on enemmän lihasmassaa, joten ne tarvitsevat enemmän energiaa kuin naisten kehot. Jos lasket yhteen energian, joka menee ruoansulatukseen, fyysisen aktiivisuutesi ja perusaineenvaihdunta-arvosi, tiedät kuinka paljon energiaa sinun tulee saada elimistöllesi ruoasta, jota syöt.

Mutta kuinka tiedät kuinka paljon energiaa se on, ja että syötkö tarpeeksi? Onko olemassa tapaa mitata sitä? Kyllä on! Energiaa voidaan mitata yksikköinä, joita kutsutaan kaloreiksi. 1 kalori on määrä, joka tarvitaan lämmittämään 1 gramma vettä 1 Celsius-asteella.

Energiamäärä, jonka kehomme käyttää on paljon korkeampi, joten käytämme kilokaloreita sen sijaan. 1 kilokalori on yhtä kuin 1000 kaloria. Ravitsemusekspertit ovat laskeneet suositellun päivittäisen energiantarpeen Teinipojilla sen tulisi olla noin 2800 kilokaloria, ja teinitytöillä noin 2200 kilokaloria päivässä. Mutta muista, että nämä luvut voivat vaihdella riippuen fyysisestä aktiivisuudestasi tai yksilöllisistä ominaisuuksistasi! Kaikissa elintarvikkeissa, joita ostat kaupasta on niiden sisältämä kalorimäärä ja ravintoaineet ilmoitettuna tuoteselosteessa.

Voit usein tarkistaa energiamäärän ja ravintoarvot eri ruoista myös verkosta. Tällä tavoin voi tarkistaa, onko ruokavaliosi tasapainoinen ja syötkö tarpeeksi päivittäiseen energian tarpeeseesi! Hmm, katsotaanpa. Michaelin ja Jennyn pannukakussa on noin 130 kilokaloria. Jenny käy salilla, mutta on vanhempi; Michael on poika, mutta hän on lyhyempi.

Mutta heidän molempien täytyy opiskella. Tiedätkö mitä? Miksi ette vain leikkaisi sitä puoliksi?