Fyysinen ja kemiallinen muutos

Tämä on sokeripala. Se on valmistettu yhdenlaisesta aineesta - sokerista. Jos murskaamme sen, se on silti samaa ainetta - sokeria. Sokeria ja hiekkaa voi sekoittaa, mutta se on silti samaa ainetta. Voimme sulattaa sokeria.

Mutta sekään ei muuta sitä, mitä ainetta se on. Kun sulatettu sokeri jäähtyy, se palaa takaisin kiinteään muotoon, ja näyttää samalta kuin ennenkin. Mutta jos syöt sokeria, tapahtuu jotain aivan muuta. Kehosi hajottaa sokerin. Solujen sisällä sokeri käy läpi kemiallisia reaktioita.

Sokeri muuttuu eri aineiksi. Eikä se ole enää sokeria. Huomaatko eron näiden esimerkkien välillä? ...jos murskaat sokeripalan. ..sekoitat sokeria johonkin muuhun aineeseen, tai ..sulatat sen, ..Se on silti sokeria. Mutta neljännessä esimerkissä, missä sokeri reagoi kehomme sisällä, ei se ole enää sokeria vaan se on muuttunut joksikin muuksi aineeksi. Tässä tapauksessa muodostuu hiilidioksidia ja vettä.

Eli on olemassa kaksi muutosta, jonka aine voi läpikäydä, Olomuodon muutoksessa, meillä on silti sama aine ennen ja jälkeen. Vaikka se näyttäisi erilaiselta. Kemiallisen muutoksen jälkeen, aine ei ole enää sama kuin mitä se oli alunperin. Se on muuttunut eri aineiksi. Olomuodon muutos on usein helppo palauttaa.

Voimme poimia sokerikiteet hiekan seasta, tai antaa sulatetun sokerin jäähtyä, jotta se kovettuu. Kemiallinen muutos on usein vaikeampi palauttaa. Nyt tarkastelemme kahta muuta esimerkkiä. Sulatamme sokerin uudelleen, mutta tällä kertaa jatkamme sokerin kuumentamista. Sokeri muuttaa väriään ja alkaa tuoksua erilaiselta, ja näin siitä tulee: palanutta sokeria.

Onko tämä olomuodon muutos vai kemiallinen muutos? Jos annamme palaneen sokerin jäähtyä, muuttuu se taas kiinteäksi. Mutta sen väri on edelleen ruskea ja se haisee edelleen palaneelta. Tässä tapauksessa valkoisen sokerin takaisinsaaminen ei ole niin helppoa. Kun sokeri on palanut, on se läpikäynyt kemiallisen reaktion.

Entä jos liuotamme sokerin veteen? Onko tämä olomuodon muutos vai kemiallinen muutos? Sokeri ei näytä samalta kuin ennen. Itse asiassa, emme voi nähdä sitä ollenkaan. Mutta jos annamme veden haihtua...

Saamme valkoisen sokerin takaisin. Sokerin liuottaminen veteen on prosessi, joka on suhteellisen helppo palauttaa - se on olomuodon muutos. Murskaaminen, sekoittaminen, liuottaminen, sulattaminen tai keittäminen ovat esimerkkejä olomuodon muutoksesta. Meillä on edelleen sama aine mikä aikaisemmin, ja se on suhteellisen helppo palauttaa takaisin samaan olomuotoon kuin alussa. Toisenlainen muutos on kemiallinen muutos.

siinä alkuperäinen aine muuttuu toiseksi aineeksi. Kemiallisen muutoksen jälkeen on usein vaikea mennä takaisin siihen aineeseen mistä aloitimme.