Comment représenter une réaction chimique

De la farine, du sucre, de la levure chimique, de l'huile de cuisson et des œufs, voilà ce qu'il faut pour faire un bon gâteau. Et bien sûr, de la chaleur. La recette, indique comment utiliser chaque ingrédient. De la même manière, tu peux écrire la recette pour une réaction chimique. Prend quatre atomes d'hydrogène - ils viennent deux par deux.

Ajoute deux atomes d'oxygène, qui viennent aussi par paires. Chauffe et voilà Tu as de l'eau! On appelle les substances qui réagissent - les réactifs. Et on appelle les résultats - produits. Mais que faire si on veut montrer la réaction en utilisant autre chose que des images?

Eh bien, il y a un langage spécial utilisé pour les réactions chimiques. On utilise le symbole de l'élément. Tu pourrais les reconnaître à partir du tableau périodique des éléments. H par exemple, représente l'hydrogène O est l'oxygène C-L signifie le chlore Et B-A est le baryum. Ici nous avons deux atomes d'hydrogène.

On l'écrit comme ça "2 H". Mais les atomes d'hydrogène ne viennent jamais seuls, sans être attachés les uns aux autres. On les représente ainsi, avec un indice: H-deux. Maintenant on doit montrer combien de morceaux de chaque substance prennent part à la réaction. D'abord il y a les deux molécules d'hydrogène.

Ensuite, on ajoute un signe plus -- qui montre que d'autres éléments participent également à la réaction. On prend une molécule d'oxygène. Mais on ne doit pas l'écrire. Ensuite, on montre dans quelle direction va la réaction, avec une flèche de réaction. Le résultat - l'eau - on l'écrit ainsi H-2-O.

Et puis on montre combien de molécules d'eau sont formées. C'est - deux. Maintenant, compliquons un peu. On fait réagir le baryum - B-A - avec l'eau - H-2-O. Alors, on obtient - de l'hydrogène gazeux - et - de l'hydroxyde de baryum.

Pour chaque atome de baryum, il faut deux fois le nombre de molécules d'eau. Pourquoi? Car, pour former une molécule d'hydrogène, on a besoin de deux atomes d'hydrogène. Et l'hydroxyde de baryum nécessite deux ions hydroxyde. Ces parenthèses sont importantes.

Sans elles, on pourrait penser qu'il n'y a qu'un oxygène - O - et deux hydrogènes - H. Les parenthèses montrent qu'il en y a deux d'oxygène et deux d'hydrogène. Parfois, on veut aussi montrer si les substances sont sous forme solide, liquide ou gazeuse; ou si elles se dissolvent dans l'eau. Le baryum est un métal et un solide. On le marque avec un "s" en minuscule, abréviation pour le mot solide.

L'eau est un liquide. Nous l'indiquons avec un "l" minuscule - signifiant liquide. L'un des produits qu'on obtient - le gaz hydrogène - est marqué d'un "g" minuscule. Indiquant que c'est un gaz. L'hydroxyde de baryum se dissout dans l'eau.

On le marque avec "a-q", qui signifie aqueux. Ce n'est pas seulement dans les réactions chimiques que le produit peut être dans un état différent des réactifs. Lorsque tu fais un gâteau, par exemple. L’œuf et l'huile sont sous forme liquide, alors que la farine, la levure chimique et le sucre sont des solides au début. Le résultat - le gâteau savoureux - est - espérons-le - aussi à l'état solide.

Et ce qui a fait lever la pâte - le dioxyde de carbone - est un gaz qui est créé par le bicarbonate de soude.