Les hydrocarbures

Le carbone est un élément qui peut former des millions de composés différents. Certains des composés les plus simples ne contiennent que du carbone et de l'hydrogène - les hydrocarbures. Ils peuvent avoir différentes longueurs. Ils peuvent être droits ou ramifiés ... Ou former des anneaux.

Ils donnent beaucoup d'énergie lors de la combustion, donc l'essence, le diesel et le carburant d'avion sont des mélanges d'hydrocarbures différents. Le gaz dans les réchaud à gaz est composé d'hydrocarbures. La plupart des types de pétrole sont ainsi. La base de tous les composés de carbone est que l'atome de carbone veut former quatre liens. Ça signifie que l'hydrocarbure le plus simple est: un atome de carbone, entouré de quatre atomes d'hydrogène. Cette substance s'appelle le méthane.

Le second hydrocarbure a deux atomes de carbone. Ils peuvent être attachés par un simple lien ... Un double lien ... Ou un triple lien. On ne va pas compliquer, intéressons-nous dans ce film aux liens simples.

Lorsque l'atome de carbone a utilisé l'une de ses quatre liaisons disponibles, il en reste trois. Ça signifie qu'il y a de la place pour un total de six atomes d'hydrogène dans cet hydrocarbure-éthane. On peut continuer à ajouter des atomes de carbone, allongeant de plus en plus la chaîne. Pour nommer les hydrocarbures, on commence par compter les atomes de carbone. Il y a une liste montrant quel nom correspond à quelle longueur de chaîne. On a déjà vu les deux premiers de la liste - le méthane et l'éthane.

Les substances à 3 et 4 atomes de carbone sont appelées propane et butane. À partir de cinq, on utilise les mots grecs pour les nombres. Tu peux les reconnaître d'en certains mots: Pentane - penta signifiant cinq, Hexane Heptane Octane Nonane Decane Tu remarqueras que tous les noms de ces composés se terminent par "-ane"? Les alcanes sont le nom commun pour tous ces hydrocarbures. Qu'en est-il du nombre d'atomes d'hydrogène? C'est facile, il suffit de s'assurer que chaque atome de carbone a un total de quatre liaisons.

Les atomes de carbone du milieu ont utilisé jusqu'à deux de leurs liaisons pour former la chaîne carbonée. Ça signifie qu'ils ont de la place pour deux atomes d'hydrogène chacun. Les atomes de carbone à chaque extrémité ont seulement utilisé une liaison. Ils peuvent contenir trois atomes d'hydrogène. Parcourons à nouveau la liste avec les dix premiers alcanes, cette fois avec les formules chimiques: Les quatre premiers sont le méthane, l'éthane, le propane et le butane ... Ensuite, on compte en grec: Pentane, hexane, heptane, octane, nonane et décane.

Les brûleurs à gaz contiennent habituellement un mélange de propane et de butane, alors que la plupart des briquets utilisent du butane pur. Le gaz méthane se libère lorsque les biodéchets se décomposent dans les marécages et dans les flaques d'eau. Et dans l'estomac des vaches. C'est la longueur de la chaîne carbonée qui détermine les propriétés de la substance, comme le point de fusion et le point d'ébullition. Les quatre plus courts - méthane, éthane, propane et butane - sont des gaz à température ambiante et à pression normale.

Les chaînes contenant entre cinq et quinze atomes de carbone sont liquides à température ambiante... ... et les chaînes plus longues sont solides, comme cette molécule d'octadécane avec 18 atomes de carbone. Ce qui rend les hydrocarbures très importants, c'est que leurs noms sont utilisés pour nommer de nombreux autres composés organiques. Même si certains des atomes d'hydrogène sont remplacés par d'autres atomes, ces molécules auront toujours des noms qui contiennent "penta-", puisqu'ils ont une chaîne de cinq atomes de carbone. Voilà pourquoi c'est une bonne chose de connaître l'ordre par cœur: méthane, éthane, propane, butane, pentane, hexane, heptane, octane, nonane, décane.