Chemia organiczna

Gdy idziemy na zakupy, widzimy wiele produktów z napisem „organiczny" na etykietce... W tym kontekście słowo „organiczny" używane jest, aby produkt wydawał się bardziej "naturalny". Jednakże w chemii słowo „organiczny" ma inne, dokładniejsze znaczenie. Na początku naukowcy używali go w trakcie badania substancji znajdujących się w żywych organizmach. Dziś mówmy, że chemia organiczna zajmuje się badaniem związków węgla bez względu na to, czy powstały w sposób naturalny, czy nie.

Wszystkie organizmy żywe zbudowane są w większości ze związków organicznych, takich jak proteiny, tłuszcze i węglowodany. Napędzamy nasze auta związkami organicznymi powstałymi z ropy naftowej. Prawie wszystkie leki to związki organiczne. Podobnie wszystkie tworzywa sztuczne i tkaniny syntetyczne, z których zrobione są nasze ubrania. Aż do poczatku XIX wieku ludzie myśleli, że związki organiczne występują tylko naturalnie.

Dziś wiele substancji organicznych wytwarzanych jest w laboratoriach i w fabrykach. Znamy ponad dziesięć milionów związków organicznych, a prawie 90% z nich zawiera węgiel. Aby zrozumieć, jak zbudowane są związki organiczne, zacznijmy od przyjrzenia się łańcuchowi atomów węgla, który otoczony jest atomami wodoru. Łańcuch ten może być prosty, rozgałęziony lub nawet tworzyć pierścień. To długość łańcucha węglowego określa nazwę cząsteczki. Tutaj na przykład mamy związek chemiczny pentan.

Pierwsza część nazwy - pent odnosi się do długości łańcucha węglowego. Pięć atomów węgla ustawione w rzędzie nazywane są zawsze „pent". Druga część nazwy wskazuje, co jest połączone z atomami węgla. Jeśli są to tylko atomy wodoru, to nazwa związku kończy się „-an". „Pent An". Druga część nazwy jest swego rodzaju nazwiskiem i pokazuje rodzinę, innymi słowy klasę związków chemicznych, do których należy cząsteczka.

Jeśli jeden z atomów wodoru zamienimy na inną grupę atomów, inną grupę funkcyjną, to cząsteczka zyska nowe nazwisko. Tak jak substancja „Pent Anol", która należy do rodziny alkoholi. Nazwa zaczyna się od „pent", ponieważ substancja ma łańcuch składający się z pięciu atomów węgla. Końcówka „-anol" to nazwisko wszystkich alkoholi. Oto inny członek rodziny alkoholi: „Et Anol". „Anol" wskazuje, że substancja jest alkoholem.

Pierwsza cześć nazwy „Et" wskazuje, że substancja ma dwa atomy węgla w swoim łańcuchu. Gdy uczymy się o chemii organicznej, musimy nauczyć się, które imię odnosi się do jakiej liczby atomów węgla... ... a także nazwiska niektórych klas związków chemicznych. Gdy je znamy, możemy połączyć dowolne imię... z dowolnym nazwiskiem...

aby otrzymać pełną nazwę związku organicznego.