Знайомство з харчуванням

Дженні і Майкл готують вечерю на день народження свого тата. Ми часто вживаємо їжу щоб показати комусь, що ми піклуємося про них. Готуємо їхні улюблені страви, або поїсти разом. Але їжа – це набагато більше! Він забезпечує нас матеріалами — поживні речовини — необхідні для виживання. Не тільки людям потрібна їжа, щоб вижити. Усе живе — організми — потрібні поживні речовини, щоб залишатися живими! Фактично, отримання та використання поживних речовин — те, що ми називаємо харчуванням — це одна з основних характеристик живих істот! Харчування дозволяє організму здійснювати хімічні реакції, які виділяють енергію. Ця енергія потім стимулює рух і зростання. Він також сприяє відновленню організму якщо він буде пошкоджений. Однак не всі організми отримують поживні речовини однаково. Ви повинні приготувати собі їжу коли ти голодний, але рослини не повинні! Отже, як рослини отримують поживні речовини? Рослини поглинають прості речовини зі свого оточення і перетворюють їх на поживні речовини через хімічні процеси. Вони поглинають воду і вуглекислий газ. З енергією сонця, вони з’єднуються в глюкозу і кисень — а глюкоза — рослинна їжа! Це процес фотосинтезу і ви можете думати про це як про рослину, яка готує собі їжу. Коли живий організм виробляє власні поживні речовини «автоматично» з простих хімічних речовин, ми називаємо такий тип харчування автотрофізмом. Організми, які отримують поживні речовини шляхом автотрофії називають автотрофами. Разом з рослинами, інші приклади автотрофів включають водорості та деякі бактерії. А тепер подумайте про себе на мить. Коли ви відчуваєте голод, ви щось їсте. Ви не можете виробляти власні поживні речовини. Ви можете з’їсти трохи фруктів або гамбургер. Який би ти не вибрав, їжа містить частини інших організмів — рослини чи тварини. Саме звідси ви отримуєте поживні речовини — інші організми! Цей режим харчування, який передбачає прийом в «готові» поживні речовини з інших організмів є гетеротрофізмом. Разом з тобою і мною, інші тварини, гриби та деякі бактерії, необхідно отримувати поживні речовини від інших організмів — вони теж гетеротрофи! Існує три великі групи гетеротрофних організмів. Перший містить ті організми, які харчуються тільки рослинами — травоїдними. Друга група містить ці організми які їдять тільки тварин — м’ясоїдних. Нарешті, третя група містить ці організми які харчуються як рослинами, так і тваринами — всеїдними. Подумайте, до якої групи гетеротрофів належать люди? Основна мета харчування - підтримувати нас живими, але їжа також зближує нас і робить нас щасливими! З днем народження тато!